求求了,快回家练琴吧卷一地球第一站,还钱之旅254.厨师长姓车,C位担当一个人,把这么多菜拎回家,是真不容易。
“辛苦辛苦。”
李安赶紧上前关心,小季沙发上弹起来,“老师你快看看这些菜行吗。”
李安眉头一挑,回顾一圈,“今天午饭和我没关系,谁的菜谁自己挑。”
五个孩子已跃跃欲试,纷纷围着茶几忙活起来。
“金针菇我的!”
“黄瓜是我的!”
“我就一个西红柿你们帮我找找。”
“王小虎,鹌鹑蛋是我的!”
“明明是我的好不好!”
季洋:“别抢别抢,鹌鹑蛋买了两份,你俩都有!”
啧啧,真把茶几当菜市场了,李安摇头,“都去厨房弄。”
五孩儿转移阵地。
客厅里留下李安和小季。
“怎么买这么多?”
“老师我确实没经验。”
“你也不问问我。”
“您在上课啊。”
李安哭笑不得,“钱剩多少了?”
小季:“六十六。”
李安:“确实六。”
小季:“老师,冰箱放得下吗?”
李安:“等他们折腾完试试吧。”
-
今天是孩子们当家做主的一天。
这种身份的互换带来的新鲜刺激感,因为没有老爸老妈的监督而被无限放大。
但孩子毕竟是孩子,没什么厨房经验,各自分完菜之后,一时间都不知道该怎么进行下一步。
所以在李安看来,还得让他来指导。
此时已经十点半了,只凭让孩子们自己折腾,还不知道几点才能吃上饭。
就在这时,小车开口了:“咱们先汇总一下都要做什么。”
说着,“我做麻婆豆腐。”
听到麻婆豆腐四个字,门外的李老师心里一抖。
见有人带头,众孩儿这时都不藏私了。
刘丰瑞:“红烧茄子,肉饼蒸蛋,凉拌金针菇。”
王小虎:“红烧肉,凉拌黄瓜。”
刘丰瑞:“你咋多了一个?”
季洋:“不重要。”
小北立马跟道:“番茄炒蛋,炒笋片。”
马可:“凉拌西红柿。”
季洋:“清蒸鲈鱼,辣椒炒肉。”
大家不知道小车要干什么,就见小车抱着手机手,手指头飞快地在屏幕上敲打着。
片刻,小车汇总完毕。
抬起头,“现在一共有三个凉菜,六个热菜,一共九个菜,我们先做凉菜后做热菜。”
说着小车看向季洋,季洋忙说:“你别看我,我们全听你的。”
众孩跟着用力点头,大家都知道车琳家是开饭店的,而且听完车琳的话,大家都有点头绪了。
先凉菜后热菜,然后嘞?
见状小车继续回忆着她在后厨见过的种种场面,接着说道:“老师家一共有两个灶台,要同时使用。”
又是片刻。
“凉菜的上菜顺序是凉拌西红柿,凉拌金针菇,凉拌黄瓜。”
“热菜的上菜顺序是红烧茄子,蒸鲈鱼,肉饼蒸蛋,炒笋片,番茄炒蛋,麻婆豆腐,最后是红烧肉出锅。”
李安饶有兴致地靠到了厨房门边,别说,小车这一通还有点说道,不愧是后厨长大的姑娘。
季洋:“好,不过有的菜比较麻烦,怎么协调节约时间?”
小车:“第一个灶开王小虎的红烧肉,红烧肉得炖,其间另一个灶茄子,炸完茄子刘丰瑞就可以开始烧,其间季洋师姐把蒸鱼所需的所有工作做好,刘丰瑞炒完季洋师姐就上锅蒸鱼,季洋师姐蒸鱼的时候刘丰瑞准备肉饼蒸蛋,鱼下锅肉饼蒸蛋上锅,蒸完蛋小北接灶炒笋片和番茄炒蛋,麻婆豆腐味重容易糊锅我最后一个烧,烧好估计红烧肉也可以收汁了,结束。”
一口气说完,小车长出一口气。
此时众人眼里,小车已经不再只是钢琴前的恨人,分明就是个厨师长!
季洋已经完全明白了小车的意思,非常合理,但她还有个问题,“我们是各自准备各自的,还是,就比如凉拌西红柿和番茄炒蛋都要用到西红柿?”
小车明白,她也在考虑这个问题,“这个烧菜的顺序,现在我们先分工”
“谁有切菜的经验?”
小刘举手:“我,我经常在家做饭,能切土豆丝。”
小车:“好,刘丰瑞负责配菜,所有人的菜都由你来配。”
小刘:“收到!”
小车:“谁可以洗菜?”
小北马可还有季洋同时举起了手:“我。”
小车微微一想:“小北和马可负责洗菜,注意要用盐水泡一泡,菜上有农药。”
小北:“放心琳琳,我一颗一颗洗。”
马可:“我尽力。”
季洋:“那我呢?”
小北:“师姐你负责洗鱼洗肉。”
季洋:“收到。”
眼见都没活了,王小虎有点着急:“那我呢?”
小车不解:“你是一厨啊,负责一灶烧肉,你只需要把肉烧好,别的什么都不用做。”
啊?这样吗?王小虎觉得一厨好牛的样子,像是被赋予了绝对重任!
意气风发,“收到!”
到此,所有分工明确。
小北好奇:“那琳琳你呢?”
小车:“我负责打荷。”
马可:“什么是打荷?”
小车解释:“就是给你们所有人打下手,打杂的,剥蒜剥葱,端盘子,你们什么活都可以扔给我。”
小北:“原来如此,我还以为琳琳你要做好多菜呢。”
小车:“我不会烧菜。”
小众人惊:“你说你不会烧菜!?”
这有什么奇怪的吗,小车解释:“我在店里就是打荷的。”
不再理会众人反应,小车看了眼时间,不由得带上了一点老车当年在后厨的状态:“洗手开工。”
一声令下,七人纷纷动了起来。
各负责其,没一会的工夫,厨房里真就像是变成了一个小型后厨。
小北马可仔细地检查着每一颗菜叶。
季洋用水一遍又一遍地冲洗荤腥食材,不时回头看向案板。
“刘丰瑞,你一定要慢点。”
最辛苦的其实是刘丰瑞,一个人配所有人的菜,葱姜蒜,西红柿黄瓜笋片,每一刀他都按照大家所描述的形状去完成。
挂着围裙的王小虎也没闲着,为烧出昨晚那种感觉到红烧肉,他心里将步骤翻来覆去地念叨。
“肉切好了。”刘丰瑞喊道。
小车忙把切好的肉端给王小虎。
王小虎先焯水,小车提醒,“冷水焯肉。”
待到王小虎炒糖色时,小车继续提醒,“热锅冷油,小火。”
这边成功炒好糖色的王小虎砖头正准备和车琳分享喜悦,发现车琳已经蹲到角落里继续剥蒜去了。
锅不待人,下一秒,王小虎将盘子里的葱姜蒜干辣椒八角草果白芷一股脑地倒进锅里。
“呲拉呲拉——”
热滚滚油烟冒起,抽油烟机的嗡鸣声与锅铲的铿铿铿声组成二重奏,香气四溢的爆锅味道顿时飘满整个厨房。
这一刻,每个孩子都看向一灶台,
这一刻,每一张挂满汗水的小脸上,都洋溢着难以言喻的快乐。
这一刻,我们的李老师会心一笑,手机咔的一声又记录下一个场景,接转身从厨房门边消失离去。
孩子们厨房景象给了他一个重大灵感。
只是时间实在来不及了,他应该从有录音想法的时候就想到,为什么不再弄一个大型重奏。
这录到CD里是什么感觉?
今年的阵容可不是去年可以比拟的。
孩子们在这一年中都得到了十足的成长,下限无形被拉高。
有季洋的加入和小车觉醒般的突飞猛进,再加上有他坐镇,可以预想这个重奏大成之后的动静。
可惜啊可惜。
时间太短了,只剩下四天了。
可孩子们还在厨房努力,他怎么能轻言放弃呢。
试一试,至少先找找曲目。
回到书房,李安走到书架前翻阅起来。
没一会儿的工夫,他的目光锁定在了一位巴洛克时期的作曲家。
不是巴赫。
-
一个半小时后。
“老师!”
书房门外传来季洋的呼唤。
李安收手从钢琴前坐起来到餐桌,七个孩子围着桌子站着一圈,个个小脸上都露出了期待目光。
望着这一桌色泽相当可以的菜式,李安烦恼一扫而空,“季洋拍照。”
“等等,这鸡蛋汤是谁做的?”
小季:“琳琳做的。”
李安:“看着不错啊,和餐厅卖的似的。”
小车这道汤,是老车昨天晚上得知今天孩子们要自己做饭,他估计就没汤,于是把这道后厨常做的快手鸡蛋汤的做法交给了小车。
方法很简单,找个大碗,所有调料扔进去,最包括搅好的鸡蛋液,然后烧开的水顺着碗沿溜下去,边溜边拿筷子搅,水倒满,这汤就成了。
“可以可以,”李安搓搓手,“来,开饭。”
“第一杯饮料,敬我们的季洋大师姐,你们大师姐这段时间可真是为你们操碎了心,你们不说点什么表示一下。”
众孩:“谢谢大师姐!!”
笑闹与温情之中,李家班的愉快午餐时光开启。
这个饭桌上怎么能少得了音乐话题,正好李安今天给小刘上课的时候忘了问,那谱是怎么背的。
“刘丰瑞,给我们说说你这次考级的曲目是怎么背的,我可听说你这段时间在家练琴的时间可怎么多啊。”
谁说的,小刘眼珠子一转,接着老实回答道:“咳咳,老师我其实也没怎么背,就是按照您平时讲的那些音乐材料啊,旋律走向和曲子结构之类的,把谱子划分好,串联起来,然后就很好背了。”
哎哟?!李安对小刘刮目相看了:“可以啊,什么时候开始的。”
小刘想了想:“大概就是您给我讲完小奏鸣曲节奏之后。”
李安心说可以可以,环顾一圈,“这一点你们要多和刘丰瑞学习,他的这个背谱方法是最科学的。”
众孩放下筷子纷纷点头,搞得小刘很不好意思,“其实也没什么,就是老师平时讲的那些。”
李安:“都吃啊,背谱的事情我好好整理一下,之后我们慢慢讲,快吃快吃。”
大概是自己亲手做的,好不好吃已经不重要了,孩子们你争我抢,你吃我的,我吃你的。
但就是不吃自己的菜。
李安可不管那么多,一通猛吃。
孩子们邀请李安做点评。
李安:“都比我做得好。”
众孩:“不行!”
“好好好,”无奈李安只能一个一个点评。
来口季洋的鱼,“非常鲜。”
季洋:“亏了您的豆豉酱油,谢谢老师~”
来口小北的番茄炒蛋:“汤汁浓郁。”
小北:“嘻嘻,谢希老师。”
来口刘丰瑞的烧茄子,“绝对老手。”
小刘:“还得是您啊,谢谢老师。”
来口马可的凉拌西红柿,“酸甜可口。”
马可:“下次我尝试换成麻辣的,谢谢老师。”
李安忙说:“其实这就挺好了。”
哈哈哈哈——
来口王小虎的红烧肉,“真没想到。”
王小虎:“哈哈哈哈,谢谢老师!”
最后李安轻轻夹起一块上面还挂着葱花的麻婆豆腐,喂到嘴边,想了想她觉得还是说说吧,孩子毕竟花了心思。
也不能总是因为孩子本身专业优秀就避免去夸奖。
尽管李安时常能听到别人当众夸车琳,但在他的印象里,他很少很少当着所有孩子的面夸车琳,就是担心别的孩子心里不平衡。
“我最喜欢的菜就是麻婆豆腐,你们不知道,车琳知道,我在她家吃过好几次饭,所以她今天做了这个菜,我挺感动的。”
说着一口喂到嘴里,“好吃,有你爸一半功力了。”
听到老师当众这么说,小车心里特别暖,但她也不知道该说什么对,只能露出一对小虎牙:“谢谢老师。”
其他孩子们一点也不吃醋,就不说别的,今天没有车琳,他们可能会把厨房搞成一团糨糊。
“老师,”这时季洋端起杯,“我也想提一杯。”
李安:“来。”
季洋整理了一下,“这段时间和你们相处真的很开心,我也从你们身上学到的许多,希望以后我们能一起努力一起进步。”
“明天你们就要去考级啦,祝你们考级顺利,还有你们马上开学就要上初中了,以后见面的机会肯定会少了很多,嗯,如果遇到什么事情,你们就给我发信息也行,打电话也行,我就在老师的学校上大学,你们有空也可以去找我玩,请你们吃好吃的哦。”
“嗯,总之希望弟弟妹妹们接下来继续努力,希望你们一切顺利。”
李安:“瞧瞧你们师姐,都记住了吗?”
众孩感动道:“记住了!”
“干杯!”
继季洋一段话的升华,餐桌上的气氛更加明媚。
“对了,你们昨天是不是都在家偷偷练过了。”李安真挺好奇,有一说一,孩子们这饭菜做得不错。
众孩你看看我,我看看你。
似乎答案不言而喻。
此时此刻,蓉城的另外几个角落里。
几个孩子的爸爸妈妈们,正拿着孩子们昨晚的“劳动成果”当午餐。
或许这就是他们越发喜欢把孩子送到李安这里的另一个原因吧。
有些时候,家庭能给孩子带来的成长是有限的。