酸菜篓子,其实就是酸菜馅的包子,只不过这包子皮不是白面做的,而是玉米面的。
做菜篓子,一般是不放肉的。
原因很简单,因为吃不起。
但徐长林家,肉不用买。
所以,徐宝山小的时候,只在徐长林家吃过有肉的酸菜篓子。
这对当时的徐宝山而言,那是他吃过最好的东西。
从那以后,很长一段时间里,哪怕家里的条件已经很好,包酸菜篓子也能当肉了,但徐宝山怎么吃,都没有徐长林老伴儿做的酸菜篓子好。
那些年,徐宝山始终盼望着能去徐长林家,再吃一顿酸菜篓子。
这种盼望一直持续到工作,徐宝山被分配到林场的第一天,就带着礼品去了徐长林家。
侄子突然来访,倒是让老两口都挺吃惊的,但看徐宝山带的丰厚礼品,老太太就说这孩子有情有义。
眼看着要到饭口了,老太太也客气一句,问徐宝山想吃什么,婶给你做。
徐宝山二话不说,就点了酸菜篓子。
正好老太太头一天发的面,原打算是蒸窝头的,一听徐宝山要吃酸菜篓子,当即就命徐长林去捞酸菜。
那时的徐长林还能上山,家里不但有野猪肉,还有黑瞎子油。
一想到徐宝山给自己带的礼品,老太太一激动,手一抖,油放多了。
黑瞎子油,本来就香,那酸菜篓子蒸出来,油脂渗到苞米面皮里,别提多香了。
这一顿酸菜篓子,让徐宝山找回了童年的记忆。
从那天起。徐宝山就时不时地带着礼品登门……蹭饭。
一次两次还好,时间一长,老头和老太太就反应过味儿了,这年头,亲侄子也没有这么孝敬叔的。
而且这徐宝山每年十一月份开始来,一直来到第二年清明。
要知道,隔年的酸菜,只能吃到清明。过了清明,那酸菜就不能吃了。
再想到,徐宝山每次来家里,都点酸菜篓子,二老就明白了。
从那以后,只要徐宝山一来。老太太不用问,就给他蒸酸菜篓子吃。
今天,徐宝山一听赵军说出徐奶、酸菜篓子这俩词,顿时就反应过来:这小祖宗是自己人啊。
然后,徐宝山又想到了,赵军是自己人的话,那赵有财就是自己人,李大勇是自己人,周建军也是自己人。
甚至就连周场长……
徐宝山越想越美,对赵军笑说:“走跟我走,我找个人带带你。”
说着,徐宝山起身就往外走,赵军忙跟了出去。
赵军跟着徐宝山出去,到了东边第三间房,推门进去就见一排排的大铁柜。
徐长林一指北边左数第二个铁皮柜。对赵军说:“这个柜子给你了。”
说着。徐宝山把柜子打开。
柜子里有一套尺杆子、号锤子,只不过这些都是旧的。
徐宝山回身,对赵军说:“这些都是老李头退休留下来的,你看你要不要吧。
赵军笑道:“要啊,怎么不要呢?我这套新的,我还舍不得使呢。”
徐宝山看了赵军一眼,心里很是满意赵军的态度。
等赵军把手里的新工具放进柜子里,然后把那套旧的拿到手中时,徐宝山伸手从柜子顶上摸下一把钥匙、一个锁头,一起递给赵军说:“收好了,别弄丢了。”
“好嘞,组长,我知道了。”赵军接过钥匙和锁头应了一声,然后把柜子锁好。
等赵军锁上柜子。徐宝山冲他摆手,随后带着赵军,往左边走。
左边通道尽头有一扇门,拉开门穿过走廊,又来在一扇门前时,徐宝山拉开门,却没有进屋,只是冲门里喊道:“马亮,出来。”
徐宝山话音刚落,就听屋里有人应道:“师父,我来了。”
紧接着一阵脚步声传来。一个很精干的年轻人出现在门口。
马亮对徐宝山点头,门道:“师父,你找我?”
徐宝山往旁甩头,冲他示意一下,便转身往回走。
马亮急忙跟上,并随手把门带上。
师徒二人来在赵军面前,徐宝山指着赵军对马亮说:“这是新来的,你带着他。”
马亮闻言,脸上露出笑容,冲着赵军一伸手,很爽快地说:“马亮。”
“赵军。”赵军伸手与马亮握了一下,心想老徐太太的虎皮没白扯啊。
前世,虽然没有李大勇的调度组副组长。
但是,赵有财和周建军仍在。
可即便如此,徐宝山也没让马亮来带赵军,而是给赵军安排了一位老师傅。
可能有人以为马亮年轻,而老师傅有经验、有技术,比马亮更合适。
实际上,那个老师傅还有一年就要退休了,早就没了进取心,也就没了巴结领导的心思。
他教赵军时,完全在敷衍了事,白抽了赵军好几盒烟。
而马亮呢?虽然年纪轻轻,但却是验收组的骨干,是徐宝山的得意门生。
这时,徐宝山对赵军说:“跟你马哥好好学,我还有事儿,我先走了。”
说完,徐宝山又一拍马亮肩膀,说道:“这是咱自己人,你好好教他。”
马亮闻言,点头说:“师傅你放心吧。”
“嗯。”徐宝山嗯了一声,抬腿就走。
徐宝山走后,马亮跟赵军说:“跟我走吧,我带你溜一圈去。”
“那辛苦马哥了。”
马亮在前,赵军在后。二人把验收组所有的办公区都走了一遍。
最后,二人到了屋外。
往屋后,是片空旷地,在这里堆积着几根木材。
马亮以这些木材为教具,给他讲解如何检尺。
检尺,说白了就是验收木材时,对木材的质量和产量进行检量的程序。
马亮教的很仔细,教赵军用各种尺子测量木材直径、长度,再用木料直径和木料长度查取材积。
一个上午下来,马亮差点惊掉了下巴。
眼看着要到了午休时间,马亮却一脸惊愕的看着赵军。
他不敢想象世界上竟然有这样的聪明人,自己教给赵军的东西,赵军只要听过一遍,就能记住。就能学会。
这让马亮很难相信,可事实就摆在眼前,又由不得他不信。
“亮哥。”一上午下来,俩人关系处的已经很好了,马亮在赵军这里,也由马哥变成了亮哥。
赵军道:“这眼瞅着中午了,咱们是不是应该吃饭去了?”
马亮闻言,猛然回神,拉着赵军就往回跑。
林场中午开饭的时间是十二点整,但验收组在林场之外,走到林场还需要十多分钟。
要是十二点再往回走,到食堂就够呛能有好菜了。所以,徐宝山就给自己手下一个便利,就是验收组的人不用等到十二点午休,可以提前二十分钟往林场走。
马亮回到办公室,拿了两个铝饭盒就往外走。
而赵军的饭盒,一直就在挎兜子里放着,始终背在身上。
俩人出了验收组,一路往林场走去。路上并没有看见其他验收组的同事,这是因为验收员要到各个楞场去检尺,忙的时候甚至要在楞场吃住,一般很少在验收组。
等回到林场,赵军和马亮走在去一食堂的路上,看到了不少行色匆匆的林场员工。
隐隐约约额额听有人说,今天是林场第一天正式开工,场里领导特意拨款,给职工们准备了好饭好菜,这要是去晚了,可就没了。
马亮闻言,忙对赵军说:“兄弟啊,你刚来咱林场上班,你可能不知道。哥告诉你啊,咱们林场有两个食堂,一食堂饭菜比二食堂做的好,特别是一食堂的大师傅赵有财,做啥都好吃。”
“嗯,嗯。”赵军连连点头。
马亮看了看左右,又小声对赵军说:“但是你记着,要赶上赵师傅打菜,你可千万别往他那窗口前排队。”
“啊?为啥呀?”赵军不解的问道。
马亮道:“那赵师傅。脾气有点怪。打多打少,全在他心意,万一瞅你不顺眼,打一勺菜给你抖上俩下子。你那一勺可就不剩啥了。”
说话间,二人进了食堂。
这时,一食堂里已经排起了三条长长的队伍。
四个窗口,三条长长的队伍,是因为在一窗口前,只排队站着七个人。
而第一个窗口里面,站的不是别人,正是赵有才。
“看见没,那就是赵师傅,别看他那儿人少,咱们也不能去他那儿排队。”马亮一边说话,一边往周围扫视着。
扫了一眼,没看到熟人,没法插队。马亮就对赵军说:“兄弟,你排二窗口,我排三窗口。要先到你了,你就喊我。让我拍你前边儿。要先到我了,我就喊你。”
赵军闻言,却对马亮说:“亮哥,我想去一窗口排着。”
马亮皱眉斜眼看着赵军,感觉这小子咋这么愣呢,自己都那么跟他说了,他竟然都听不明白。
但既然徐宝山说赵军是自己人,马亮便语重心长地对赵军说:“兄弟啊,你别看一窗口排的人少,但这才说明问题呢。你知道今天吃什么吗?”
说着,马亮往墙上一指,见在小黑板上,第一行就写着鸡肉炖土豆。
“鸡肉炖土豆啊。”马亮说:“你要是去赵师傅那儿打菜,没准一勺子下去全是土豆,连个鸡尖都没有。”
鸡尖就是鸡屁股,马亮说的倒是夸张了点。
赵军笑笑,说:“不能吧,你看那别窗口都排好几十人,那得排到什么时候啊?亮哥,你跟我走,咱们到一窗口去。”
马亮一听,把头摇的跟拨浪鼓一样,只对赵军说:“那你就去一窗口排着吧,一会儿我打完了菜,我去找你。”
说着,马亮拿着饭盒就往二窗口跑。
赵军来在一窗口前,这里还剩下五个人,而赵军是第六个。
这时,旁边排在二窗口前的几个人,看见赵军这个生面孔到一窗口前排队,都感觉这个毛头小子不知深浅。
赵军隐约听见有人说,这小子一看就是新来的。
赵军心里叹了口气,有些无奈。自己老爹在这第一食堂,当真是一霸呀。
五个人,很快就都到赵军了。
当看见赵军现在窗口前时,赵有财眼皮微微一抬,就像不认识自己亲儿子一样,问道:“吃啥?”
“两个卷子、一份鸡肉炖土豆。”赵军一边说着,一边按着小黑板上的价码,把钱和饭票递了过去,赵有财接过钱和饭票,看也不看,直接丢到了一旁的木箱里。
赵军把两个饭盒一一打开。放到窗口前的窗台,赵有财拿起夹子,从旁边的大蒸锅中夹出一个花卷,放在左边的铝饭盒里。
然后他把拿夹子放下,手向窗台下一伸,抓出了一个馒头,放在了铝饭盒里。
赵军一愣,刚想说话,却见那馒头,被横着从中劈开,里面似乎夹了什么东西。
赵军便没有说话,却见赵有财没从身前的大盆里给赵军盛鸡肉炖土豆,而是打开了旁边小灶上单独的铁锅锅盖。
这个铁锅里。装的也是鸡肉炖土豆。但是和那鸡肉不多的装菜大盆不一样,这个小锅里多是鸡肉,只有零星几块土豆。
一勺,两勺。
正常一勺就是一份。
可赵军要一份,赵有财就给他连盛了两勺子。
而且是两大勺,那铝饭盒都快装满了。
“吃去吧。”赵有财道。
赵军冲赵有财一笑,端着饭盒就走。
这时,大多数的人还都在其他三个号窗口排队,只有少数几个人打完饭菜坐下来吃饭。
赵军很容易地找了一张靠墙的桌子坐下,见左右无人,他偷偷地将那馒头打开,只见里面夹着一个煎鸡蛋。
“我爸不能给我下毒了吧?”赵军心里突然闪过一个念头,但随即一笑,将那煎蛋夹出来,用筷子把它从中间一叠,然后整个全都塞进嘴里嚼了起来。
真香!
这年头,东北的冬天太冷了,农村的母鸡都不下蛋了。
村里人很少能吃着鸡蛋,赵军在家里吃到的几次鸡蛋,都是赵有财从食堂抠回去的。
吃完了煎蛋,赵军拿着馒头,开始啃鸡肉。
等把鸡肉吃的差不多了,两半馒头也吃完了,这时赵军已经吃饱了。
不得不说,有油水就省粮食。
赵军把装花卷的饭盒一扣,既然吃不了,那就带回去。
可就在这时,两个铝饭盒撂在了他对面。
马亮气鼓鼓地在赵军对面坐下,说道:“这帮人跟抢似的,刚过完年,都不缺油水儿,咋都奔卷子使劲呢?”
赵军闻言一笑,在食堂里馒头凭票是一分钱两个,花卷凭票是一分五两个。
虽然花卷贵,但是花卷里有油。还有咸淡,比馒头好吃。
一般人家可能会蒸馒头,但是绝对不会做花卷。
马亮盼星星盼月亮,盼这顿花卷已经很久了。
赵军把刚扣上的铝饭盒打开,把饭盒推到马亮面前,说:“亮哥,这个我没动,你吃吧。”
马亮一愣,忙说:“这怎么好啊?”
可他又太想吃了,便又对赵军说:“那我把钱跟饭票给你。”
赵俊一摆手,笑道:“亮哥,要按着老理儿,你可是我师傅,一个卷子算啥。”
马亮笑道:“那行,那就不跟你客气了。以后有啥事儿,哥罩着你。”
刚说到此处,马亮目光突然落到了赵军手旁,看见了那堆像小山一样的鸡骨头。
马亮惊呆了。
见马亮呆愣着,赵军小声道:“亮哥,你快吃饭啊,一会儿菜都凉了。”
马亮拿起筷子。一指那堆鸡骨头,问赵军说:“兄弟啊,你刚上班儿,可没有这么吃的,你这是要了几份啊?”
“一份。”
马亮瞪大眼睛地看着赵军,难以置信的说:“一份能给你这么多?你花了多少饭票啊?”
“跟你们一样啊。”赵军知道马亮是徐宝山徒弟,有些事瞒不住他,于是话锋一转,又说:“但就算我不掏饭票,赵师傅也得给我打菜。”
马亮惊讶地看着赵军,想起自己师父对他的照顾,还有那堆鸡骨头,马亮忍不住问赵军:“兄弟啊,你跟哥说实话,你到底是什么来头?”
说着,马亮连鸡肉炖土豆都不吃了,掰着手指头,数着说:“张场长家听说是个姑娘,白书记家好像是有个小子,但好像还上学呢。”
“行了,亮哥。”赵军哈哈一笑,拦着他道:“亮哥,你可能理解错了。我的意思是……”
说到此处,赵军往一窗口一指,继续道:“他是我爹。”
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俺家就一块水田,一块旱田,但从种到收都是我自己干,属实挺累的,昨天打完一章,就睡着了……
这个是20号的更新,两章合一起了,19号欠一章,等我种完这点地再补。